Bekendtgørelse om opbevaring af døde dyr
Fødevarestyrelsens bekendtgørelse nr. 558 om opbevaring af døde dyr, der er trådt i kraft pr. 6. juni 2011, kan ses her.

Ændringer af 14.08.2007 vedrørende særlige krav ved husdyrproduktion, der overstiger et årsgennemsnit på 500 dyreenheder, er tilføjet i bekendtgørelsen.

Kadaverkappe
Såkaldte kadaverkapper skal placeres i skygge, da de ellers i solskin bliver meget varme (virker som en ”stegeso”). Husk at vedligeholde griberingen, så Daka SecAnims chauffør ikke behøver at færdes på afhentningspladsen. Det letter arbejdet og minimerer smitterisikoen. For at sikre luft omkring dyrene, så overfladen kan tørre, skal der være ca. 100  huller med en diameter på ca. 10 mm jævnt fordelt på kadaverkappens overflade.

Forhold vedrørende afhentning
Daka afliver ikke dyr, men står udelukkende for afhentningen af døde dyr. For korrekt aflivning af dyr henvises til Fødevarestyrelsens hjemmeside.

• Dyrene skal være korrekt aflivede. Måtte dette ikke være tilfældet, foretages politianmeldelse.
• Får og geder over 7 dage skal være reglementeret øremærkede
• Kreaturer og kalve over 7 dage skal være regelmenteret øremærkede, da Daka SecAnim er forpligtet til at indberette dyrets CKR-nummer til CHR-registeret 

Afhentning af dyr med hul i
Daka medtager som udgangspunkt kun hele dyr ved afhentningen, da de som specielt risikomateriale ikke må blandet med andet.

• Hvis der er hul i dyret, tager vi: Grise, heste, spædekalve, fjerkræ og mink uanset stand 
• Hvis der er hul i dyret, tager vi ikke: Kreaturer, fedekalve, får, lam, geder, kig og hjorte 
• Såfremt et dyr er hjemmeobduceret, skal dyret være forsvarligt og omhyggeligt syet sammen  

Herunder defineres kreaturer, der er døde under fødsel og har en kalv delvist hængende ud fra børen, som hele dyr, og må derfor gerne afhentes. Det samme gør sig gældende for kreaturer, der har skudt livmoderen ud og er døde heraf, hvor livmoderen stadig hænger ud. 

Eksempler på, hvad der ikke må medtages (ikke udtømmende) 

• Dyr, hvor hovedet er afskåret
• Dyr, hvor indvolde hænger ud gennem bugen
• Dyr, der er hul på i bredere forstand
• Dyr, der er så rådne, at de skilles ad ved læsning
• Obducerede dyr, der ikke er tilstrækkeligt sammensyet

Køling af containere
For smågrisecontainere, fjerkræaffald o.l. som meget hurtigt fordærves i varmt vejr, er hurtig tilmelding, et tilstrækkelig køligt opbevaringssted eller bedre en køleenhed eller fryser, nødvendig for at undgå fordærvelse.

• Det er i orden at nedfryse i poser, der leveres med til Daka SecAnim. Papirsække med frosne smågrise skal placeres i smågrisecontaineren på afhentningsdagen.
• Køleren kan med fordel placeres i umiddelbar nærhed af stalden. 
• På afhentningsdagen stilles smågrisecontaineren ud på afhentningspladsen.
• Til dyr, der vejer over 30-40 kg er skyggefuld opbevaring og hurtig afhentning den bedste løsning.

Smittebeskyttelse / miljø / diskretion
Det anbefales, at afhentningsstedet ligger i passende afstand fra produktionsbygningerne. Overdækning skal ikke beskytte mod luftbåren smitte, men mod fugle der hakker i dyrene. Det er Daka SecAnims erfaring, at fugle kun sjældent er et problem, når dyrene er tilmeldt straks og er opbevaret korrekt, så de er fri for maddiker. Maddiker udvikles tidligst efter 3-4 dage. I nærheden af skov kan især krager være et problem. Hvis der er problemer med fugle, skal dyrene overdækkes. Containere og presenninger kan være mulige smittekilder. Håndteringen af disse genstande skal derfor ske i overensstemmelse med besætningens smittebeskyttelsesregler.

Korrekt opbevaring minimerer smitterisikoen
Døde dyr smitter mindre end levende dyr, da åndedrættet er ophørt. Desuden er det primært kontaktsmitte (berøringssmitte), der kan overføre sygdomme. Luftbåren smitte fra døde dyr er minimal. Når dyrene opbevares korrekt, kommer der ikke væske fra dyrene, og smitterisikoen reduceres yderligere.

Kontaktsmitte kan undgås ved at sikre hensigtsmæssig transport af dyrene til opsamlingsstedet og ved at indrette et afhentningssted gerne med vendeplads, så transportvejene for døde dyr til og fra stedet ikke krydser hinanden. Desuden ved at håndteringen på stedet minimeres, ved at dyrene lægges korrekt samlet og ”vinkelret” på vejen, så kranen let kan læsse dyrene.

Der er ikke væsentlige miljøgener ved døde dyr, som opbevares og afhentes korrekt.

Nogle kommuner ønsker foranstaltninger mod nedsivning fra dyrene også ved mindre besætninger. I disse tilfælde kan eventuelt aftales, at en plastmembran graves ned på afhentningsstedet.

Synet af de døde dyr, der venter på afhentning, er et problem. Det er derfor nødvendigt at sikre, at dyrene ligger, så de ikke kan ses fra offentlig vej. 

Fordærvede enheder koster et ekstra gebyr

• Drøvtyggere 2 x listepris (Øvrige drøvtyggere uændret)
• Svin 4 x listepris

• Spædekalve 4 x listepris

Vi har i 2020 forhøjet fordærvelsesgebyret, for at motivere til hurtig tilmelding. Vi er nødt til at motivere til hurtig tilmelding, for at undgå forrådnelse. Når et dødt dyr går i forrådnelse er det kilde til stærk lugt, dårligt image for landbruget og forringet værdi af råvaren når den genanvendes.

Fordærvelsesgebyret skal betragtes som en imageforbedrende indsats for både landbruget og Daka SecAnim. Daka SecAnim skal ikke tjene penge på dette, og vi vil gøre, hvad vi kan for, at du som landmand kan undgå gebyret.

Sådan undgår du gebyret:

• Når dyret er konstateret dødt flyttes det ud på afhentningspladsen og tilmeldes. Også i weekenden. 
• I følge lovgivningen skal du tilmelde afhentning senest 24 timer efter dyret er dødt.
• HUSK du betaler for det vi henter, ikke hvor mange gange vi henter.  Så tilmeld når dyret er dødt og ikke efter, hvornår du regner med Daka-bilen kommer.
• Opbevar dyrene på køl hvis det er muligt.
• Placer din afhentningsplads i skygge, og hold den tør og ryddet.
• Indfør daglige rutiner for håndtering og tilmelding af døde dyr.
• Hæv spalter-underlaget, så der skabes ventilation.
• Bor huller i kadaver-kappen, så der skabes ventilation.

Henvend dig til vores landmandskonsulent og få råd og vejledning eller læs mere her.

Lars Jørgen Nielsen
Tlf. 51 56 46 92
Mail: ljnnoSpam@daka.dk

Lugt er en udfordring
Små mængder fordærvede råvarer accelererer forrådnelsen betragteligt gennem hele vores proces og får derved både kvalitets- og miljømæssige konsekvenser. Specielt i og omkring fabrikken i Randers giver lugt store udfordringer i forhold til det lokale image. Samtidig er opbevaringen af de døde dyr ude på afhentningspladserne under konstant angreb fra interesseorganisationer, som ser måden, hvordan de døde dyr håndteres og opbevares, som et spejl på hvordan produktion af husdyr foregår på ejendommen generelt. Disse udfordringer er vi sammen med jer landmænd nødt til at sikre ikke opstår.